Posset s fermentirano limono
Posset s fermentirano limono je kot sladica zelo preprosta, sploh novodobna speljanka recepta. Je pa posset zgodovinsko zelo zanimiva razlaga nastanka sladice....
Kategorija: O pomenu fermentacije
Fermentirana semena kapucink
Semena kapucink so že sama po sebi odličen pikantni dodatek solatam. Fermentirana semena pa so pravi kulinarični užitek, kot bi poletje tudi pozimi pristalo na ...
Fermentiran česen
Fermentiran česen ima izjemen okus, ki je nekako križanec med surovim in praženim česnom. Fermentiran česen hrani doda prefinjen okus česna vsaki jedi. Mlečnoki...
Intervju na Ljubljana TV
V četrtek 8.7.2021 sem imela intervju na Ljubljana TV, kjer sem predstavila pomen fermentacije za naše telo in kaj za bolnike s celiakijo pomeni 100 % brezglute...
Delo.si/Odprta kuhinja -intervju
Pod naslovom- Piškoti: v vsakem receptu lahko moko zamenjamo z brezglutensko, če naredimo tole. Predstavljena je možna alternativa, kako glutenske moke v recept...
fermentiran kruh/knjiga Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija/O pomenu fermentacije/Objave v medijih
Kaj imajo skupnega sirkova metla, bio dizelsko gorivo in brezglutenski kruh?
iz sirka lahko naredimo metlo, spečemo kruh in s pomočjo biodizelskega goriva poganjamo svoj avto.