Skip to content
Fermentiraj.si
  • Fermentacija
  • domov
  • Brezglutenske droži
  • Fermentiran kruh
    • fermentiran kruh
  • fermentirana zelenjava
  • fermentirane sladice
  • fermentirani napitki
  • O meni
  • kontakt
  • Objave v medijih
  • Video razlage
  • blog Življenje brez glutena

Kategorija: fermentirane sladice

Fermentirane sladice se razlikujejo od klasičnih in tistih, ki nam jih predlagajo v sodobnih trendih prehranjevanja. Pri zdravem življenjskem slogu se sladicam ni treba odpovedovati. Dobro pa je, da imamo do tovrstne hrane primeren odnos in znamo razločevati nezdravo od zdravega. Sladica z večjo količino beljakovin ali z zdravimi maščobami oziroma brez sladkorja ali moke ni nujno bolj zdrava. Mogoče vsebuje sestavine, po katerih se prav tako ne bomo počutili dobro. Pomembna je tudi zmernost, sladice ne smejo biti glavni del vsakodnevnega vnosa živil.
Fermentirane sladice so narejene na drugačen način, še vedno pa popolnoma zadovoljijo potrebo po sladkem. Pripravimo lahko vse vrste sladic, npr. krofe, torte in značilno slovensko zavito potico.

Zaradi fermentacije testa so lažje prebavljive in nas po njih ne napenja.

droži/fermentirane sladice/fermentirani napitki/začimbe

Fermentirane kostanjeve palačinke z rožiči in cimetom in rožičev napitek

Posted on 25. novembra, 2022 by Fermentiraj.si / 0 Comment

To so prvovrstne fermentirane kostanjeve palačinke z rožičevo moko. Zajtrk ali večerja, ki nas v mrzlih zimskih dneh prijetno pogreje. Cimet pa je pika na i. Ta...

fermentirane sladice/fermentirani napitki/O pomenu fermentacije/praznična peciva/Uncategorized

Posset s fermentirano limono

Posted on 9. februarja, 2022 by Fermentiraj.si / 0 Comment

Posset s fermentirano limono  je kot sladica zelo preprosta, sploh novodobna speljanka recepta. Je pa posset zgodovinsko zelo zanimiva razlaga nastanka sladice....

droži/fermentiran kruh/fermentirane sladice/peka kruha

Fermentiran bananin kruh brez glutena

Posted on 16. aprila, 2021 by Fermentiraj.si / 0 Comment

V FB skupini Fermentiraj.si – peka kruha z drožmi brez glutena in priprava ozimnice, si je članica zaželela recept za Fermentiran bananin kruh brez gluten...

fermentirane sladice/intervju/O pomenu fermentacije/Objave v medijih/praznična peciva

Delo.si/Odprta kuhinja -intervju

Posted on 12. decembra, 2020 by Fermentiraj.si / 0 Comment

Pod naslovom- Piškoti: v vsakem receptu lahko moko zamenjamo z brezglutensko, če naredimo tole. Predstavljena je možna alternativa, kako glutenske moke v recept...

fermentirana zelenjava/fermentirane sladice/O pomenu fermentacije

Pomen fermentirane hrane za naše zdravje

Posted on 4. marca, 2020 by Fermentiraj.si / 0 Comment

Fermentirana hrana in pijača sta bila med prvimi predelanimi živilskimi izdelki, ki jih je zaužil človek. Naključja so hotela, da so se živila fermentirala in č...

droži/fermentirane sladice/Kratke video razlage o fermentacji/Objave v medijih/potica/pripomočki za fermentacijo/Video razlage

Oddaja za zdravje – Peka fermentirane brezglutenske potice

Posted on 20. februarja, 2020 by Fermentiraj.si / 0 Comment

Za Februarsko oddajo Za zdravje smo z agencijo Dino posneli prispevek, kako speči fermentirano proseno brezglutensko potičko. Snemali smo v čudovitem ambientu s...

Posts pagination

1 2 Next »

O fermentaciji in knjigi

S kozarci Kefirko do odličnih rezultatov pri fermentiranju

Za odlično fermentacijo zelenjave in čim lažje rokovanje pri pripravi tako vodnega, kot mlečnega kefirja vam priporočam kozarce Kefirko.

S kodo brezglutena15  prejmete 15% popust pri nakupu kozarcev.

Pri kaljenju je najbolj pomembna izbira ekoloških semen za kaljenje. Mikrozelenje Šebenik nam podarja stalni popust s kodo fermentiraj12

Knjiga Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija

RAZPRODANO

V obsežni knjigi Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija je več kot 440 fotografij in ilustracij ter obilica zbranih dejstev o fermentaciji. Knjiga, s katero se je mogoče naučiti priprave polnovredne funkcionalne hrane in se oborožiti z vsem potrebnim znanjem za izvajanje 100% varne brezglutenske diete, je priročnik za življenje. Več …

Knjiga Samooskrbna shramba, avtoric Sanja Lončar in Suzana Kranjec, kjer najdete vse o fermentaciji, pestih in konzerviranju s pomočjo eteričnih olj in začimb

 

Najnovejši prispevki

  • Fermentiraj.si
  • Fermentiraj.si
  • Fermentiraj.si
  • Fermentiraj.si
  • Fermentiraj.si

Nedavni komentarji

  • Fermentiraj.si na Veganska fermentirana majoneza
  • Fermentiraj.si na Veganska fermentirana majoneza
  • Fermentiraj.si na Veganska fermentirana majoneza
  • Fermentiraj.si na Veganska fermentirana majoneza
  • Barbara Šanca na Veganska fermentirana majoneza

Prijava na e-novice

Arhivi

Kategorije

© 2025 Fermentiraj.si
Powered by WordPress | Theme: Graphy by Themegraphy