Skip to content
Fermentiraj.si
  • Fermentacija
  • domov
  • Fermentiran kruh
    • Droži
    • fermentiran kruh
  • fermentirana zelenjava
  • fermentirane sladice
  • fermentirani napitki
  • O meni
  • kontakt
  • Objave v medijih
  • Video razlage
  • blog Življenje brez glutena

Category: fermentirane sladice

Fermentirane sladice se razlikujejo od klasičnih in tistih, ki nam jih predlagajo v sodobnih trendih prehranjevanja. Pri zdravem življenjskem slogu se sladicam ni treba odpovedovati. Dobro pa je, da imamo do tovrstne hrane primeren odnos in znamo razločevati nezdravo od zdravega. Sladica z večjo količino beljakovin ali z zdravimi maščobami oziroma brez sladkorja ali moke ni nujno bolj zdrava. Mogoče vsebuje sestavine, po katerih se prav tako ne bomo počutili dobro. Pomembna je tudi zmernost, sladice ne smejo biti glavni del vsakodnevnega vnosa živil.
Fermentirane sladice so narejene na drugačen način, še vedno pa popolnoma zadovoljijo potrebo po sladkem. Pripravimo lahko vse vrste sladic, npr. krofe, torte in značilno slovensko zavito potico.

Zaradi fermentacije testa so lažje prebavljive in nas po njih ne napenja.

fermentirane sladice/intervju/O pomenu fermentacije/Objave v medijih/praznična peciva

Delo.si/Odprta kuhinja -intervju

Posted on 12. decembra, 2020 by Fermentiraj.si / 0 Comment

Pod naslovom- Piškoti: v vsakem receptu lahko moko zamenjamo z brezglutensko, če naredimo tole. Predstavljena je možna alternativa, kako glutenske moke v recept...

fermentirana zelenjava/fermentirane sladice/O pomenu fermentacije

Pomen fermentirane hrane za naše zdravje

Posted on 4. marca, 2020 by Fermentiraj.si / 0 Comment

Fermentirana hrana in pijača sta bila med prvimi predelanimi živilskimi izdelki, ki jih je zaužil človek. Naključja so hotela, da so se živila fermentirala in č...

droži/fermentirane sladice/Kratke video razlage o fermentacji/Objave v medijih/potica/pripomočki za fermentacijo/Video razlage

Oddaja za zdravje – Peka fermentirane brezglutenske potice

Posted on 20. februarja, 2020 by Fermentiraj.si / 0 Comment

Za Februarsko oddajo Za zdravje smo z agencijo Dino posneli prispevek, kako speči fermentirano proseno brezglutensko potičko. Snemali smo v čudovitem ambientu s...

Brezglutenska akademija/fermentiran kruh/fermentirana zelenjava/fermentirane sladice/intervju/Objave v medijih/peka kruha

Kako živeti v svetu, kjer kraljuje gluten

Posted on 19. decembra, 2019 by Fermentiraj.si / 0 Comment

Res na dolgo in široko v intervjuju z menoj razpreda Živa Kuliš v reviji Celiakija. Privoščili sva si res dolg klepet in uživali ob degustaciji fermentirančkov....

droži/fermentirane sladice/intervju/O pomenu fermentacije/Objave v medijih

Danes v reviji Biobrazda prispevek Brezglutenska kuhinja

Posted on 22. oktobra, 2019 by Fermentiraj.si / 0 Comment

Ponosna sem, da so v uredništvu družinske revije Biobrazda prepoznali moje delo, kot vredno v objavi tako ozaveščene družine, ki širi svoje znanje med nas. Hval...

Brezglutenska akademija/fermentirana zelenjava/fermentirane sladice/fermentirani krofi/knjiga Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija/Objave v medijih/pustovanje/Uncategorized

100% brezglutenski obrok

Posted on 20. februarja, 2019 by Fermentiraj.si / 0 Comment

Tokratna tema meseca v februarski reviji Dober tek je, 100% brezglutenski obrok, ko imaš v gosteh bolnika s celiakijo. Kar osem strani je posvečeno temi, kako p...

Navigacija prispevkov

1 2 Next »

Sledite mi na FB in Instagramu

Facebook
Instagram

O knjigi

NAKUP KNJIGE
NAKUP KNJIGE

V pričujoči knjigi sta avtorici, vsaka s svojega zornega kota, poskušali bralcu predstaviti varen pristop k uživanju 100% brezglutenske hrane.
V obsežni knjigi Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija z več kot 400 stranmi vas čaka preko 60 odličnih receptov za pripravo fermentirane hrane, več kot 440 fotografij in ilustracij ter obilica zbranih dejstev o fermentaciji. Knjiga, s katero se je mogoče naučiti priprave polnovredne funkcionalne hrane in se oborožiti z vsem potrebnim znanjem za izvajanje 100% varne brezglutenske diete, je priročnik za življenje. Več …

Najnovejši prispevki

  • Delo.si/Odprta kuhinja -intervju
  • Revija Misteriji -s kefirjem sežemo v možgane
  • Fermentiran žajbel z vodnim kefirjem
  • Kaj imajo skupnega sirkova metla, bio dizelsko gorivo in brezglutenski kruh?
  • Jabolčni čatni

Nedavni komentarji

  • Fermentiraj.si na Veganska fermentirana majoneza
  • Fermentiraj.si na Veganska fermentirana majoneza
  • Alenka Peterc na Veganska fermentirana majoneza
  • Vida Bombek na Veganska fermentirana majoneza
  • Fermentiraj.si na Kako zamesimo brezglutenski kruh z drožmi?

Prijava na e-novice

Arhiv

Kategorije

© 2021 Fermentiraj.si
Powered by WordPress | Theme: Graphy by Themegraphy