Skip to content
Fermentiraj.si
  • Fermentacija
  • domov
  • Fermentiran kruh
    • Droži
    • fermentiran kruh
  • fermentirana zelenjava
  • fermentirane sladice
  • fermentirani napitki
  • O meni
  • kontakt
  • Objave v medijih
  • Video razlage
  • blog Življenje brez glutena

Kategorija: fermentirane sladice

Fermentirane sladice se razlikujejo od klasičnih in tistih, ki nam jih predlagajo v sodobnih trendih prehranjevanja. Pri zdravem življenjskem slogu se sladicam ni treba odpovedovati. Dobro pa je, da imamo do tovrstne hrane primeren odnos in znamo razločevati nezdravo od zdravega. Sladica z večjo količino beljakovin ali z zdravimi maščobami oziroma brez sladkorja ali moke ni nujno bolj zdrava. Mogoče vsebuje sestavine, po katerih se prav tako ne bomo počutili dobro. Pomembna je tudi zmernost, sladice ne smejo biti glavni del vsakodnevnega vnosa živil.
Fermentirane sladice so narejene na drugačen način, še vedno pa popolnoma zadovoljijo potrebo po sladkem. Pripravimo lahko vse vrste sladic, npr. krofe, torte in značilno slovensko zavito potico.

Zaradi fermentacije testa so lažje prebavljive in nas po njih ne napenja.

droži/fermentirane sladice/intervju/O pomenu fermentacije/Objave v medijih

Danes v reviji Biobrazda prispevek Brezglutenska kuhinja

Posted on 22. oktobra, 2019 by Fermentiraj.si / 0 Comment

Ponosna sem, da so v uredništvu družinske revije Biobrazda prepoznali moje delo, kot vredno v objavi tako ozaveščene družine, ki širi svoje znanje med nas. Hval...

Brezglutenska akademija/fermentirana zelenjava/fermentirane sladice/fermentirani krofi/knjiga Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija/Objave v medijih/pustovanje/Uncategorized

100% brezglutenski obrok

Posted on 20. februarja, 2019 by Fermentiraj.si / 0 Comment

Tokratna tema meseca v februarski reviji Dober tek je, 100% brezglutenski obrok, ko imaš v gosteh bolnika s celiakijo. Kar osem strani je posvečeno temi, kako p...

droži/fermentirane sladice/fermentirani krofi/pustovanje

Fermentirani ajdovi krofi so brez glutena jajc in mleka

Posted on 19. februarja, 2019 by Fermentiraj.si / 0 Comment

Čas pustovanja se hitro bliža. Pustovanja brez krofov seveda ni. Fermentirani ajdovi krofi so brez glutena, jajc in mleka in so primerni za vse, ki imajo omejit...

fermentirane sladice/kruh in pecivo iz prosene moke/potica/praznična peciva

Brezglutenska TIK TAK potica brez kvasa

Posted on 23. decembra, 2018 by Fermentiraj.si / 0 Comment

Pri peki fermenitranih kruhov in sladic, se pogosto ustavi pri pripravi droži in se posamezniki ustrašijo, da je taka peka pretežka. Poskušajte s kefirjem kot z...

fermentirane sladice/kruh in pecivo iz prosene moke

Fermentirano bananino pecivo z vrtnicami

Posted on 2. novembra, 2018 by Fermentiraj.si / 0 Comment

Fermentirano bananino pecivo z vrtnicami zelo rada spečem takrat, ko so vrtnice v polnem razcvetu. Pozitiven vpliv  vrtnic so poznale že najstarejše civilizacij...

Navigacija prispevkov

« Previous 1 2

Sledite mi na FB in Instagramu

Facebook
Instagram

O fermentaciji in knjigi

S kozarci Kefirko do odličnih rezultatov pri fermentiranju

Za odlično fermentacijo zelenjave in čim lažje rokovanje pri pripravi tako vodnega, kot mlečnega kefirja vam priporočam kozarce Kefirko.

S kodo brezglutena10  prejmete 10% popust pri nakupu kozarcev.
 

Knjiga Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija

V pričujoči knjigi sta avtorici, vsaka s svojega zornega kota, poskušali bralcu predstaviti varen pristop k uživanju 100% brezglutenske hrane.
V obsežni knjigi Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija z več kot 400 stranmi vas čaka preko 60 odličnih receptov za pripravo fermentirane hrane, več kot 440 fotografij in ilustracij ter obilica zbranih dejstev o fermentaciji. Knjiga, s katero se je mogoče naučiti priprave polnovredne funkcionalne hrane in se oborožiti z vsem potrebnim znanjem za izvajanje 100% varne brezglutenske diete, je priročnik za življenje. Več …

Najnovejši prispevki

  • “Vasa knjiga”
  • “A new way of advertising.”
  • “I want tо meеt serіоuѕ mаn… (:”
  • Fermentiran hren
  • “Knjiga”

Nedavni komentarji

  • Alenka Peterc na Veganska fermentirana majoneza
  • Fermentiraj.si na Veganska fermentirana majoneza
  • Fermentiraj.si na Veganska fermentirana majoneza
  • Fermentiraj.si na Veganska fermentirana majoneza
  • Fermentiraj.si na Veganska fermentirana majoneza

Prijava na e-novice

Arhivi

Kategorije

© 2022 Fermentiraj.si
Powered by WordPress | Theme: Graphy by Themegraphy