Posoda za peko kruha
Za peko je dobra glinena, litoželezna, emajlirana, steklena oziroma kakršna koli ognjevarna posoda s pokrovom. Zame najboljša je glinena posoda Mlakar. Litožele...
Avtor: Fermentiraj.si
Oddaja Za zdravje februar 2019
V oddaji Za zdravje februar 2019 je ga. Nataša Bešter predstavila Knjigo Fermentiraj si, Brezglutenska akademija Oglejte si prispevek
Kisanje zelja in dimljena paprika
Dodajanje začimb k postopku fermentacije zelenjave nam hrano še dodatno encimsko obogati in poveča antioksidativnost živila.
Brezglutenska akademija/fermentirana zelenjava/fermentirane sladice/fermentirani krofi/knjiga Fermentiraj.si, Brezglutenska akademija/Objave v medijih/pustovanje/Uncategorized
100% brezglutenski obrok
Tokratna tema meseca v februarski reviji Dober tek je, 100% brezglutenski obrok, ko imaš v gosteh bolnika s celiakijo. Kar osem strani je posvečeno temi, kako p...
Fermentirani ajdovi krofi so brez glutena jajc in mleka
Čas pustovanja se hitro bliža. Pustovanja brez krofov seveda ni. Fermentirani ajdovi krofi so brez glutena, jajc in mleka in so primerni za vse, ki imajo omejit...
Fermentacija, namakanje in kaljenje za boljše življenje
V reviji Pomagaj si sam je novinarka Edita Žugelj odlično povzela pomen fermentacije v članku z naslovom Fermentacija, namakanje in kaljenje za boljše življenje...